- ジュニアサッカーを応援しよう!「まみや食堂」更新
- 2014.06.13
- お知らせ
ジュニアサッカーを応援しよう!のサイトマガジン"まみや食堂"が更新されました。食堂で人気の豚キムチ炒めを紹介しています。実際にシェフに教えてもらった秘伝のレシピですよ。参考にしてくださいね。 http://jr-soccer.jp/2014/06/13/post23588/
- syoku-de-smile会員様用 6月メルマガ掲載レシピ
- 2014.06.08
- スポーツ栄養
会員の皆さま、お待たせいたしました。6月10日にメルマガ6月号を配信いたします。今回はサッカーワールドカップにちなんで、ザックさんの事、遠征で宿泊するホテルのことなどに触れています。レシピは小松菜を使った簡単で栄養満点の1品をご紹介していますので参考にしてくださいね。
- ちゃちゃっと常備菜で心も体も楽チン
- 2014.05.26
- 料理&レシピ
今日は午後から非常勤なので朝のうちに常備菜を作りました。仕事で出かけると「帰ってからあれを茹でて、あれを炒めて、、、」と夕食の準備の手順を考えながら帰りますが、常備菜があると「あれだけ作れば大丈夫だな」と心も体も楽チンになります。帰りがけにお茶をする余裕も♪今日作ったのは*ごぼうサラダ(kaorimamaレシピより)*人参とたこのマリネ(すし酢に酢を加えただけの簡単マリネ)*鮭の甘酢焼き(お弁当&私の夕食用) ごぼうサラダも人参マリネも野菜を千切りする必要がありますが、最近購入して重宝しているのが「人参しりしり用のスライサー」。今までいろんなスライサーを買いましたが、ふわふわした千切りも作れて、使いやすく、便利ですよ~。
- 「ごはんですよ~♪」子どものためのsmileレシピ№2
- 2014.05.15
- 子どものためのsmileレシピ
こんにちは。5月に入り子供たちは新しいクラスに慣れてきた頃でしょうか?1学期は遠足や運動会、さらに部活や習い事をスタートする時期で、親子共に忙しいですね。お母さんの愛情ごはんで応援してあげましょう。
今回は「うどんを茹でて具をのせるだけ」の超!簡単料理です。忙しいママ、料理の苦手なママでもあっという間に作れます。気温も暑くなってきたのでさっぱり食べられるうどんを子ども味にアレンジしました。冷たくて喉ごしがいいので体がヘトヘトな日に食べやすいですよ。野菜も一緒に食べられるのも魅力です。キムチや温玉をのせてアレンジも楽しんで下さいね。
【簡単サラダうどん】材料2人分
冷凍ゆでうどん:2玉(400g) シーチキン:1缶 マヨネーズ:大さじ1 コーン缶:大さじ2 レタス:4~5枚 ミニトマト:6個 焼き海苔:1/2枚 いりごま:大さじ1 つゆ(ストレートめんつゆ:1カップ*薄めず使用 酢:小さじ2 ごま油:小さじ1)
《作り方》
①冷凍うどんをたっぷりのお湯に入れめんがほぐれたらザルにあげて、冷水でしっかりしめて水気を切る。②シーチキンの油を切ってマヨネーズと和える。③コーンは水気を切る。④レタスは洗い一口大にちぎる。⑤ミニトマトは洗い半分に切る。⑥つゆの調味料を混ぜ合わせる。⑦お皿にうどん、レタス、トマト、ツナ、コーンの順にのせ、つゆをかけ、いりごまとちぎった海苔をちらす。