ほのぼの日記で人気のコーナー「子どものためのSmileレシピ」を担当してくれている

kaorimamaさんのお宅で料理を習ってきました。

明るく白色で統一されたリビングにあるキッチンは料理も楽しくなるような雰囲気。

今回はほのぼの日記で紹介しているレシピの中で「食べてみたい！」ものをチョイスして教えてもらいました。

人参ごはんは炊飯器に材料を入れて炊くだけ。和風だしとカレーの相性がバツグンでした！

いわしの梅しそ天は旬の秋刀魚を使いました。天ぷらは私にとって少しハードルが高いのですが、ちゃんと準備をしておけば短時間で作ることが出来ました。何より揚げたては美味しいー。サクサクして梅の酸味がとっても良く合っていました。

そして一度自宅で作って好評だった「カツオのトマトキムチ和え」。

スマイルレシピでは丼になっていますが今日は人参ご飯を作ったので具だけを食べました。

キムチとトマトがとてもよく合い、ごま油とすりゴマと塩を混ぜたタレで一味違う和え物になりました。

デザートは市販のフルーツゼリーを冷凍したものを崩し、マスカルポーネチーズにのせたもの。さっぱりとしていて初めて食べる味と食感は新発見でした。

ほのぼの日記では、kaorimamaが毎月試作を繰り返して出来上がった簡単で美味しいレシピを掲載していますので是非皆さんも作ってみて下さいね。

少し遅いお盆休みを東京で過ごして来ました。

折角東京に行くなら、、と気になるレストラン３件に行ってきましたので簡単にご報告を。。

１件目はタニタ食堂。書籍も購入しましたが、実際にお店での提供方法や味付けや盛り付けに興味深々。ランチ時間より少し早めに行ったので並ぶことはありませんでしたがサラリーマンやOLさんが次々と入ってきていました。

味付けは塩分控えめで、野菜たっぷりのランチでした。

２件目は鹿屋アスリート食堂。品川店に行ってきました。

ビルの１階にあるカフェのような雰囲気のお店。こちらはすでに１３:００を過ぎていましたが満席。男性の１人客が多い印象でした。注文はご飯の量を決めてから主菜を３つ選びます。すべておかず系にすることも野菜系にすることも出来て、高たんぱく質メニューやヘルシーメニューを自分でチョイスできるシステム。ご飯が進む味付けはトレーニング中の選手でも満足すると思いました。２人の若いｽﾀｯﾌがテキパキと調理をしている姿が印象的でした。

そして、メインイベントでもあった３件目は栗原はるみさんのお店。harumi's。

栗原さんのレシピは作りやすくて美味しいので何度も作っているメニューがありますが、本物の味を食べてみたい！と念願叶って幸せ♪

ディナーに行ったので、単品料理をたくさん頼んでみました。どの味付けも調味料が美味しく、素材の旨みも生かした調理には感動しました。店内は洗練されたインテリアに囲まれ、「気持ちの良いお店」でしたよ。毎日でも食べたい、毎日でも来たいお店でした。もう一度行きたい！絶対行きます！

伊藤園のお～いお茶のパッケージに桜の花が描かれているものをご覧になりましたか？

これからの季節、、、

"桜咲く"　受験生に！

"お花見弁当"のお供に！

"日本好きの外国の方"への贈り物に！

いつものお茶がちょっとしたギフトになりますね♪

あるご縁で伊藤園さんと商品開発の話しをさせて頂いていますが、このような女性が手に取りたくなる新商品の発売は嬉しいですね～。

今日自宅前のセブンイレブンに行ったら冷蔵庫の中にたくさん並んでいました。たくさんあると桜が咲いているようでとっても綺麗でした～。是非皆さんもお手にとってご覧下さいね！！

先日ｸﾞﾗﾝﾊﾟｽの寮に行った時のこと。寮母さんに金魚の柄の鉢植えを戴きました。ｸﾞﾗﾝﾊﾟｽの寮母さんは住み込みで寮生をサポートして頂いていますが、食堂や寮の入り口などにを花や植木を飾って気持ちのよい環境にしてくれています。さりげない心遣い、私も勉強になります。