syoku-de-smile「新緑の自宅サロンお披露目会」のお知らせ

自宅サロンが広くなり、お茶をゆっくりと飲んでいただけるスペースができました。

新緑が綺麗な庭を眺めながらサロン内の展示品をご覧頂きたいと思います。

また、１００％米粉パンとお飲みものをお披露目会限定メニューとしてご用意しました。

米粉パンには小豆クリームチーズ付き。とっても美味しいので是非ご賞味下さいね。

日時：５月２７日（金）～２９日（日）　１３：００～１７：００

場所：自宅サロン　多治見市美坂町６－６８　　駐車場あり

展示販売:オーガニック食品・瀬戸のはちみつ
　　　 　 蒸しだだけのさつま芋・はちみつ梅干し
　　　　　新商品：ｺｰﾋｰ豆のﾁｮｺﾚｰﾄ（ﾀﾞｰｸ・ﾎﾜｲﾄ）
　　　　＜地元作家さん作品＞
　　　　器・ガラス作品・スーツデコ
　　　　その他：スポーツ栄養関連の書籍

★お飲み物と１００％米粉パンセット：５００円
・お飲み物をお選び頂けます
（ルイボスティー、ルイボスチャイ、紅茶、ほうじ茶）
・１００米粉パン
（お芋と黒ごま＆抹茶大納言　小豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ付き）

庭を眺めながらゆっくりとお過ごし下さい。

私森裕子は、名古屋グランパスに所属し栄養ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰとして食育講演を担当しています。

この度、初めてノベルティ製作に関わりました。
どんなものが喜ばれるか企画提案し、予算内で業者を選び、デザインを担当者と決定し、、。と全てが初めての体験でしたが物作りの過程が分かりとても楽しかったです。

今季はグランパス茶碗を持って各地で食育講演を実施します。

名古屋市、豊田市での食育講演は特に力を入れていますので、是非、食育講演のご依頼お待ちしています！

クラブチームやスポーツ少年団、企業からのご依頼も大歓迎ですよ。

お問い合わせ・お申し込みは名古屋グランパス公式HPをご確認下さい。
＜ホームタウン活動・食育講演に関するお問い合わせ先＞

http://nagoya-grampus.jp/hometown/

スマイル会員の皆様へ

本日5月10日はメルマガ配信日。

今月も盛りだくさんの内容となっております。

硬式野球部の栄養講習会を聞いた先生が何と６ｋｇの減量に成功！さて、食をどう変えたのでしょう？？

アスリート妻・澄代さんへに質問コーナーにはサッカー選手を支える妻としての秘策をたっぷりと教えて下さいました。

会員さんの活動報告では、実業団の遠征メニュー調整レポートを紹介しています。

そして、スポーツ栄養勉強会のご案内もありますよ。是非チェックして下さいね！

＜今月のレシピ写真＞　牛肉しぐれのサラダ巻き

みなさん、こんにちは。管理栄養士のkaorimamaです。

この時期になるとスーパーには色々な種類の『豆』が出回りますね。

今回レシピに使った豆は、さやごと食べられる『スナップエンドウ』です。

シャキッという食感があり、ほのかに甘く、クセがないので子ども達におすすめの豆です。

スナップエンドウは茹でたものを味つけしないで食べても美味しいのですが、豆類を好まないうちの娘は、今回のレシピのように、豆を脇役にして他の食材と組み合わせるとすんなり食べてくれました。

豆類が苦手な子ども達の参考になると嬉しいです(^^)

 また、スナップエンドウ以外にも『さやいんげん』や『さやえんどうでも』でも代用できます。

レシピでは、野菜の甘みが味わえるように薄味にしてありますので、味付けが物足りない方は調味料を少し足してくださいね。

【スナップエンドウと厚切りベーコンの炒め物】

 材料（2～3人分）

新じゃが芋・・・160ｇ（小4～5個）

スナップエンドウ・・・80ｇ

厚切りベーコン・・・40ｇ

ゴマ油・・適量

☆醤油・・小さじ1

☆砂糖・・小さじ1/2

塩・・・・少々

あらびき黒胡椒・・・少々

《作り方》

1. 新じゃがいもは皮をよく洗い一口大に切り、茹でたら（串がスッと入る程度）ザルにあげる。

2. スナップエンドウはヘタと両側の筋を取り、沸騰したお湯に塩を加え、茹でたらザルにあげる。

3. ベーコンは厚さを半分に切り、さらに5㎜幅に切る。

4. フライパンにゴマ油を熱し③のベーコンを炒め、火が通ったら①と②を加える

5. 調味料☆を加え、塩と胡椒で味をととのえる。