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スポーツ栄養基礎講座 2016年7月開催
2016.07.24
スポーツ栄養

7月の自宅サロンスポーツ栄養基礎講座が終了しました。

テーマは「目的別常備菜」。

常備菜とは作り置き野菜料理のことですが、野菜がたくさんあるから、安かったから、というときに作る他、不足しがちな栄養素を補う為や自分や家族に必要な栄養素を補う目的で作っておくと体調不良が改善されたり疲れにくくなることも。

今回は大きく3つの種類に分けて常備菜をご紹介しました。

常備菜があればいつもの料理の品数が増えたり、家事が楽になるメリットもあります。

忙しいからこそ常備菜を作って健康に!!

次回のスポーツ栄養基礎講座は9月になります。

募集は8月からスタートしますのでお楽しみにー。

常備菜③.jpg

自宅サロン常備菜②.jpg

自宅サロン常備菜①.jpg

ji

7月の自宅サロンカフェ営業日のお知らせ
2016.07.19
syoku-de-smile自宅サロン

お待たせしました!!夏の自宅サロンカフェのご案内です♪

暑い日が続きますが、今月の営業は涼しいサロンでゆっくりくと過ごしていただけるよう
「予約制」にさせて頂きます。時間内はお席を確保しますので安心してお出かけ下さいね。

<7月の自宅サロンカフェ>
★ひんやりスイーツ&ドリンクセット
お1人ずつ豆を挽きドリップしてお出しするコーヒーとカフェオレが登場します。
また、コーヒー豆屋さん手作りのアイスコーヒーもご用意します。
サロン人気メニューのルイボスティーやルイボスチャイもありますよ。
ひんやりスイーツはヘルシーで美味しい手作りスイーツの盛り合わせ(3種類)をご用意します。
また、お茶菓子として人気のメープルグラノーラのお土産付き。
とってもお得なセットになっています。

★展示・販売
・スイーツデコ、イヤリング、ヘアピン
・陶器(サロン使用のマグカップなど)
・ガラス作品(グラス、一輪挿し)
・ポーチ、スマイルオリジナルエプロン
・はちみつ梅干し
・メープルグラノーラ
・オーガニック食品
・森裕子の書籍
・無農薬野菜(多治見産)
・無農薬雑穀米(赤米)

今月も無農薬の新鮮野菜を販売します。

また、待望のスマイルレシピ夏号が新発売!!!

<サロン営業日>*2日間限定*駐車場あり

■7月29日(金) 
■7月31日(日)  

<予約可能な時間帯>
①10:00~12:00
②13:00~15:00
③15:00~17:00

<お申し込みの際は必要事項を明記して下さい。>

・利用日
・利用人数
・利用時間帯(①~③)
・利用する駐車場の台数

お申し込みはFBのメッセージ

またはHPのお問い合わせフォームからお願いします。http://syoku-de-smile.com/contact/

P1050001.JPG

メルマガ掲載レシピ写真 2016.7月 写真
2016.07.16
料理&レシピ

syoku-de-smileでは会員さん限定で毎月メルマガを配信しています。

スポーツ栄養の話題、スポーツ現場でのエピソード、注目の栄養素とレシピ、勉強会のお知らせなど盛りだくさんの内容となっております。

スマイル会員の年会費は6,000円。月にすると500円!!自宅でスポーツ栄養が学べる他、勉強会の先行募集案内、参加費の割引特典もあります。また、会員限定のスポーツ栄養現場研修は、実際にスポーツ選手の栄養サポートを経験したり、現場を見ることができます。

詳細はHPをご覧下さいね。

【7月のメルマガレシピ:エビチリ】

★食がススムピリ辛味のエビチリ。エビとネギだけで作る簡単レシピです。豆板醤の量はお好みで加減して下さいね。

エビチリ.JPG

ごはんですよ~♪子どものためのsmileレシピ№20
2016.07.13
子どものためのsmileレシピ

みなさん、こんにちは。管理栄養士のkaorimamaです。

暑い日が続きますが体調は崩れていませんか?

今日は夏バテ解消のメニュー『夏野菜のスープリゾット』をご紹介します。

 こんなに暑いのにリゾット!?と思われるかもしれませんが、夏だからこそ!リゾットをお勧めします。

理由は冷たい飲み物や冷たい料理ばかりを食べていると消化能力が低下しやすくなるからです。

また、食欲が低下して少量しか食べられない時は、今回のリゾットのように一つの料理でたくさんの栄養がとれるものが良いですよ。鍋料理や、シチュー、豚汁などもお勧めです。

 さて、紹介するレシピは炊いたご飯を利用しますのでとても簡単に作れます。

さっぱりした味にする為に、トマトを沢山いれてスープをあまり煮詰めません。

このレシピなら、味の失敗もなく、野菜を少し大きめに切っても完成しますので、夏休みにお子さんと一緒に挑戦するのもいいかもしれません(^^) 。包丁の使い方の練習になると思いますよ。ぜひお試しください。

 【かんたん♪夏野菜のスープリゾット】

材料(2~3人分)

ご飯・・・茶碗に軽く2杯分(240g)

トマト・・・中1個(150g)

ズッキーニ・・・1/4本(60g)

玉葱・・1/4個(50g)

ピーマン・・1個(40g)

ハム・・・4枚

コンソメ顆粒・・・小さじ2(固形なら1個)

水・・・500ml

オリーブ油・・・大さじ1

粉チーズ(好みで)・・適宜

塩・胡椒・・適宜

 

《作り方》

  1. ズッキーニは幅3㎜のイチョウ切りにし、トマト、玉葱、ピーマン、ハムは1㎝角に切る。

  2. 鍋にオリーブ油を入れ火にかけて、ズッキーニ、玉葱、ピーマン、ハムを炒める。

  3. 玉葱が透き通ったら、水とコンソメ、ご飯、トマトを加えて強火にかける。

  4. グツグツし始めてから弱火にして約5分煮る。

  5. 味をみて、足りなければ塩、胡椒で味を整える。

  6. 器に盛り、好みで粉チーズを振る。

スープリゾット - コピー.JPG

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