スマイル会員の皆さまへ

今月のメルマガを9月10日に配信します。

今回は夕方（夜）に練習ある場合の補食と夕食の食べ方についてアドバイスをしています。

またスポーツ栄養講座名古屋会場や自宅サロン講座のご案内、イベントのボランティアの募集など盛りだくさんとなっております。講座やイベントで会員の皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

【今月のレシピ写真】

『ごはんですよ～♪』子どものためのSmileレシピ　

 みなさん、こんにちは。管理栄養士のkaorimamaです。

夏休みも終わり、子ども達は2学期が始まりましたね。新しい気持ちで過ごしている子、久しぶりの学校で緊張している子など様々だと思いますが子どもが早く学校の生活リズムに慣れるようにサポートしていきたいものです。

今回は夏の疲れが現れるこの時期におすすめのレシピを紹介します。トマトやレモンはビタミンCが多く疲労回復に効果的。さらに免疫力アップや風邪予防にもおすすめです。

このレシピはとても簡単な手順ですが１つだけポイントがあります。

トマトの皮をむくために沸騰した湯の中に１０秒ほど入れます。皮がめくれてきたらすぐに湯から取り出してください。トマトの味が水っぽくなることを防ぎます。

味付けは子どもでも食べやすいようにほんのり甘めです。副菜やおやつにどうぞ♪

 【プチトマトのレモンシロップ漬け】

材料（作りやすい分量）

プチトマト・・・15個

レモン・・・・・1/2個（レモン汁大さじ2）

砂糖・・・・・・大さじ2

《作り方》

1. 鍋に湯を沸かす。

2. トマトのヘタを取り、ヘタの部分に浅く小さな切れ目を入れる。

   レモンを絞っておく。

3. 沸騰した湯の中にトマトを入れ（約10秒）、皮がめくれてきたら水をはったボウルに取り出し、手で皮を取り除き、ザルにあげて水気を切る。

4. ボウルにレモン汁と砂糖を混ぜ、③をいれる。

5. 冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成。