- syoku-de-smile会員様用 6月メルマガ掲載レシピ
- 2014.06.08
- スポーツ栄養
会員の皆さま、お待たせいたしました。6月10日にメルマガ6月号を配信いたします。今回はサッカーワールドカップにちなんで、ザックさんの事、遠征で宿泊するホテルのことなどに触れています。レシピは小松菜を使った簡単で栄養満点の1品をご紹介していますので参考にしてくださいね。
- 食育料理教室を開催しました(5月31日)
- 2014.06.01
- イベントや講演の実績・書籍
今回のテーマは「簡単!野菜のお惣菜のレパートリーを増やそう」です。野菜=サラダのイメージがありますが、いろいろな味付けや調理方法を知ることで野菜料理のレパートリーが増えます。常備菜として冷蔵庫に1,2品作り置きしておくと食事の準備も楽になりますよ。試食後、参加者に感想を伺うと「タコライスの味付けがこんなに簡単だとは思わなかった!」、「マヨネーズなしでマカロニサラダが出来るなんて驚きました!」、など大変好評でした。そして最後に「今日参加して本当に良かったです!」というお言葉を頂きました。次回は7月26日。 「疲れていてもご飯モリモリ、美味しくてヘルシーなお肉料理」です。お申し込み受付中♪ →http://syoku-de-smile.com/syoku/
- スポーツ栄養勉強会のお知らせ(2014年7月13日開催)
- 2014.05.30
- 単発開催の勉強会
もうすぐワールドカップが始まりますが、スポーツ選手が海外に行くと食事はどうするの?シェフや栄養士は帯同するの?食事が合わない時はどうするの?など気になることも多いですね。スポーツ栄養を勉強する人の中には海外遠征帯同や現地での食事サポートの仕事を夢見る人も多いことでしょう。今回は私、森裕子が実際に海外遠征に帯同した時の仕事内容、海外での食事、苦労話などをご紹介します。国内遠征や合宿にも役立つ情報もありますのでいろんな環境で参考にして頂くことが出来ますよ。
日時:7月13日(日曜日)10:00~11:30(受付9:30~)
場所:ウインクあいち http://www.winc-aichi.jp/
受講料:4,500円(税込み) syoku-de-smile会員:3,000円(税込み) 定員:30名
お申し込みはsyoku-de-smile お問い合わせフォームにて受付中!! → http://syoku-de-smile.com/contact/
- 身近で健康的なおやつ
- 2014.05.29
- スポーツ栄養
病院で非常勤の栄養相談を行っていますが、食事の話を伺う中で「おやつ」に何を飲んで、何を食べているかを必ず聞きます。痩せたい人でも「ドーナツ」、「クッキー」、を食べている人もいますし、体を大きくしたいスポーツ選手でも「スナック菓子」、「アイスクリーム」を食べている人がいます。そこで私が声を大にして言いたいのが(笑)、身近に健康的なおやつがたくさんあること。果物、ヨーグルト、チーズなど。そして熱中症予防にもなる「ふかし芋」。今日は自分のおやつ用に最近購入した二人用の蒸し器でさつま芋を蒸かしました。私の場合、さつま芋なら1日60g(これは1点分)、と決めているので60gずつ計って小分けしておきます。繊維、ビタミン豊富で腹持ちも良いさつま芋。成長期のお子様のおやつにもぴったりです。そして成人女性には、洋菓子を食べるよりヘルシーで美肌になるおやつですよ。