- 「ごはんですよ~♪」子どものためのsmileレシピ№5
- 2014.09.14
- 子どものためのsmileレシピ
秋を感じる季節に入りましたね。今回のテーマは「きのこを美味しく食べる!」です。みなさん、きのこはお好きですか?
うちの娘はきのこが苦手なので、きのこ嫌いの代表として意見をもらいました。まずは、パスタでアレンジすることにして「きのこクリームパスタ」を作ってみたのですが娘には不評。。。
「きのこが見え過ぎてイヤ!」、「きのこの味も出ているからイヤ!」と。
そこできのこの姿を隠した「きのこミートソース」が完成しました!!チーズをのせることで味がまろやかになり、食欲もそそり、娘はペロリと完食していました♪手順は材料を切って鍋で煮込むだけなので失敗がありません。また、パスタにもご飯にも合うミートソースですが、ごはんならスプーンを使うのでソースが飛んで服が汚れることがなくママとしては安心です♪
【きのこミート&とろ~りチーズのごはん】
<材料>3~4人分
合挽き肉:300g 玉ねぎ:1/2個 人参:1/2本 しめじ:1/2株 エリンギ:1本 えのき:1/2束 完熟トマト缶:1缶
オリーブオイル:大さじ2 固形スープの素:1個(砕いて使う) ケチャップ:大さじ3 ソース:大さじ3 砂糖:小さじ1 とろけるチーズ:適量 ご飯:人数分 パセリ:少々
<作り方>
①人参と玉ねぎはみじん切りにする。きのこ類は5mm幅に切る。
②鍋にオリーブオイルを熱し、野菜ときのこをしんなりするまで炒める。
③②に挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、トマト缶、ケチャップ、ソース、固形スープの素を加えて煮立ったら弱火で約15分煮込む。
④野菜などの水分が飛ぶまで煮つめて、最後に塩、こしょう、ソースで味を整える。
⑤ご飯の上にミートソースとチーズをのせて、パセリをふりかける。
★使用するトマト缶で味が変わりますので、濃い味のトマト缶がおススメです。パスタの場合、ソースやケチャップを少し足して濃い目の味にすると、麺とよく合いますよ。
- syoku-de-smile会員様用 9月メルマガ掲載レシピ
- 2014.09.07
- 料理&レシピ
syoku-de-smileの会員様、お待たせしました!9月のメルマガを10日に配信します。スポーツ選手の主食のとり方や選手に勧めたいドライフルーツについてご紹介しています。また、会員様限定のスポーツ現場研修(名古屋FCレディース)やカフェコラボ企画で商品開発した「米粉クッキー」のお試しセットの販売などのご案内もあります。お楽しみにお待ちくださいね。
★今月のレシピ写真「春巻きスティック」
- カフェ温土さんとsyoku-de-smileコラボ企画 米粉クッキーが完成!
- 2014.09.04
- お知らせ
多治見市内にあるカフェ温土さんとコラボして作った「米粉クッキー」が完成しました!小麦粉、乳製品不使用、添加物は入っていません。全て手作りで安心・安全な焼き菓子です。消化がよく、ヘルシーで子どもから大人まで食べたいただけます。またダイエット中のおやつとしてもおススメ。ビタミン、ミネラル豊富な黒糖や豆乳も入っていますよ。初回はsyoku-de-smile会員様に限定販売を行います。また、syoku-de-smileが開催する食のイベントで販売して行きます。今後はテイストの種類を増やして行きますのでお楽しみに。。。
<米粉クッキー プレーン&レーズン>
- 多治見市で開催する"美濃焼こみち"に参加します!
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- お知らせ
多治見市、土岐市、瑞浪市が主催する ~ぷらっと体験~ 出来るイベントに多治見市内のカフェ温土さんと参加します。ミニ栄養講座と温土さんの体に優しく、美味しいランチが頂けるスペシャル企画。多治見市にぷらっと遊びに来ませんか?
詳細http://minoyakikomichi.net/programs/53b90bfe777777198fae0000
皆様のご参加をスタッフ一同お待ちしています。