岐阜県多治見市出身 現在多治見市在住
・名古屋女子大学家政学部管理栄養士専攻卒業 管理栄養士の資格を取得
・愛知学院大学大学院 心身科学研究科健康科学専攻 博士前期課程修了
・立命館大学大学院 スポーツ健康科学研究科スポーツ健康科学専攻 博士後期課程在学中
・名古屋女子大学家政学部管理栄養士専攻卒業 管理栄養士の資格を取得
・愛知学院大学大学院 心身科学研究科健康科学専攻 博士前期課程修了
・立命館大学大学院 スポーツ健康科学研究科スポーツ健康科学専攻 博士後期課程在学中
「頑張っている人を応援したい」。
そんな思いからスポーツ栄養の道に進みました。
当時はスポーツ栄養という言葉も珍しく仕事として成り立つまでに長く時間がかかりましたが、「スポーツの上達にバランスの良い食事は不可欠」という思いを伝えることを地道に続けてきた結果、述べ1000人以上のスポーツ選手に指導・アドバイスを行ってきました。
今でも当時の思いは変わらず「やっぱり食事が大事なんだな~」と仕事を通じて感じています。
プロチームや実業団チームの専属栄養士の期間を経て、今は学生や私のような栄養士を目指す人に経験や情報をお伝えしたり、書籍や季刊誌などの執筆、レシピ提案をしています。
今後はスポーツ栄養や食育の講習会の実施、美味しくて簡単なレシピ開発などを通してお世話になったスポーツ界、地域の方に貢献出来ることを提案して行きたいと思います。
2013年 syoku-de-smile オープン
■syoku-de-smileの開設に関わっていただいた方
【女川 佐々木写真館 三代目 フォトグラファー:鈴木麻弓】≫佐々木写真館
【ハ企画・WEBディレクター :河野淳子】≫ハッピークリエイション